冬瓜大烩菜的做法
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美食食谱
冬瓜大烩菜的做法：
冬瓜大烩菜是一道美味健康的家常菜，下面是制作冬瓜大烩菜的详细步骤：
- 准备食材：冬瓜、瘦肉、香菇、胡萝卜、豆腐等。
- 将冬瓜去皮，切成块状；瘦肉切成薄片；香菇、胡萝卜切片；豆腐切成小块。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入香菇、胡萝卜继续翻炒。
- 倒入适量的清水，加入盐、鸡精等调味料，煮开后放入冬瓜块和豆腐块，继续煮熟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
- 将烩菜盛出，撒上葱花作为装饰即可。
冬瓜大烩菜制作简单，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。
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