地锅炖大鹅的做法大全

• 做法大全

地锅炖大鹅的做法

材料：

  • 大鹅一只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大鹅宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将大鹅放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
  3. 将姜片、葱段放入砂锅中，加入适量的料酒，放入焯水后的大鹅。
  4. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，再加入适量的清水，水量要稍微高出大鹅。
  5. 将砂锅放入火炉上，用中火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到大鹅烂熟。
  6. 最后根据个人口味调味即可。

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