肉炒毛竹笋的做法大全

肉炒毛竹笋的做法

材料:

  • 毛竹笋
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 淀粉

步骤:

  1. 毛竹笋去皮,切成片,焯水备用。
  2. 瘦肉切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入油,烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
  6. 加入毛竹笋,煸炒均匀。
  7. 加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
  8. 加入适量的水,焖煮5分钟。
  9. 勾芡,翻炒均匀即可。

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