肉炒毛竹笋的做法大全
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做法大全
肉炒毛竹笋的做法
材料：
- 毛竹笋
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 毛竹笋去皮，切成片，焯水备用。
- 瘦肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 加入毛竹笋，煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，焖煮5分钟。
- 勾芡，翻炒均匀即可。
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