泥鳅煲汤的营养价值
泥鳅是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。泥鳅煲汤具有滋阴补肾、益气养血、健脾开胃、清热解毒等功效，对孕妇的身体健康非常有益。
泥鳅煲汤的做法
材料：泥鳅500克，生姜适量，枸杞适量，盐适量。
1. 泥鳅去内脏，洗净备用。
2. 生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入泥鳅煸炒至两面金黄。
4. 加入适量清水，放入生姜和枸杞，大火煮沸后转小火煲1小时。
5. 加入适量盐调味即可。
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