鸡蛋干面条的做法
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋3个
- 水适量
步骤：
- 将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，晾干。
- 将晾干的面片切成细条，晾干备用。
- 将面条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
- 将煮熟的面条放入鸡蛋液中，翻炒均匀。
- 将炒好的面条晾干，晾干后即可食用。
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