鸡蛋干拌金针菇的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

鸡蛋干拌金针菇的做法

材料：

  • 鸡蛋干 50 克
  • 金针菇 100 克
  • 葱花适量
  • 生姜适量
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋干用温水泡软，切成小块备用。
  2. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
  3. 葱、姜、蒜分别切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
  5. 放入金针菇翻炒，加入盐、生抽调味。
  6. 最后加入鸡蛋干，翻炒均匀。
  7. 出锅前加入香油，撒上葱花即可。

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