油炸肥叉烧的做法大全

• 做法大全

油炸肥叉烧的做法

材料：

  • 猪五花肉500克
  • 叉烧酱适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪五花肉切成长条状，加入叉烧酱、生姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽腌制30分钟。
  2. 将腌制好的猪肉均匀地裹上淀粉。
  3. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉放入锅中，炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油，切成小块即可。

小贴士：

  • 猪肉腌制的时间越长，口感越好。
  • 炸的时候火不要太大，以免猪肉炸糊。
  • 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。

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