油炸大香肠的做法
材料：
- 大香肠
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将大香肠切成适当大小的段，用牙签在表面扎几个小孔，以免炸破。
- 将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面包糠倒在盘子里备用。
- 将大香肠依次沾上面糊、鸡蛋液和面包糠，裹好后放在盘子里备用。
- 热锅凉油，将裹好面糊的大香肠放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
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