鸡胗冬瓜红烧肉的做法大全家常做法

鸡胗冬瓜红烧肉的做法大全家常做法:

材料:

  • 猪五花肉 500克
  • 鸡胗 200克
  • 冬瓜 300克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 鸡胗洗净切片,冬瓜去皮去籽切块状备用。
  3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
  4. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水,没过五花肉块,大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入鸡胗片和冬瓜块,继续煮10分钟。
  8. 最后收汁即可。

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