鸡胗炖山药的做法

• 美食食谱

鸡胗炖山药的做法

1. 准备食材：鸡胗、山药、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 鸡胗洗净，切成小块；山药去皮，切成小块；姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡胗煸炒至变色。

5. 加入料酒煮一会儿，去腥味。

6. 加入清水，放入山药块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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