山药蘑菇炖鸡的做法

山药蘑菇炖鸡的做法

材料:

  • 鸡肉:500克
  • 山药:250克
  • 香菇:100克
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净切块,山药去皮切块,香菇泡发切块。
  2. 锅中加入适量油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发。
  5. 加入山药和香菇,加入适量清水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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