山药木耳炖鸡的做法

• 美食食谱

山药木耳炖鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉 500克
  • 山药 200克
  • 黑木耳 50克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸡腿肉洗净切块，山药去皮切块，黑木耳泡发洗净备用。
  2. 姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸡块煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水没过鸡块，放入山药和黑木耳。
  7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味即可。

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