水煮肉片的做法无辣椒

• 美食食谱

水煮肉片的做法无辣椒

水煮肉片是一道四川传统名菜，通常会加入辣椒和花椒来提升口味。如果你不喜欢辣椒，可以尝试以下做法：

材料：

  • 牛肉片250克
  • 豆芽250克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟
  2. 豆芽焯水备用
  3. 锅中加入清水，放入葱姜，烧开后放入腌制好的牛肉片，煮至变色
  4. 加入焯水后的豆芽，继续煮2分钟
  5. 加入盐和鸡精调味，煮开后即可关火

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