水煮酸辣黄刺鱼的做法
水煮酸辣黄刺鱼的做法：
1. 准备黄刺鱼一条，去鳞去内脏，切成块状；
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、泡姜、泡蒜、泡辣椒等调料；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香；
4. 加入适量水，放入黄刺鱼块，煮至鱼熟透；
5. 加入盐、鸡精、醋、料酒、糖、生抽、老抽、泡姜、泡蒜、泡辣椒等调味料，煮开即可。
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