八宝香椿辣子的做法大全
八宝香椿辣子的做法
材料：
- 香椿 200克
- 五花肉 100克
- 腐竹 50克
- 豆腐干 50克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 香椿洗净切段，五花肉切丁，腐竹、豆腐干泡软切丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中留底油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腐竹、豆腐干煸炒均匀，加入香椿翻炒均匀。
- 加入煸炒好的干辣椒和花椒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
- 香椿不要炒太久，否则会失去口感。
- 可以根据个人口味加减辣椒的数量。
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