猪肉炒鸡蛋的做法
1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
2. 猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 倒入打散的鸡蛋液，煸炒至鸡蛋凝固。
8. 淋入少许生抽，翻炒均匀即可。
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