猪肉炒鸡蛋的做法
1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入盐、少许水搅拌均匀。
4. 葱姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
8. 调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
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