闽南?h盐鸡的做法大全
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做法大全
闽南盐鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、草果、丁香、花椒、干辣椒、香叶、桂叶、糯米。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐和料酒腌制半小时。
3. 将腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的水，放入姜、蒜、八角、桂皮、草果、丁香、花椒、干辣椒、香叶、桂叶，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将糯米洗净，加入适量的水，煮至八成熟。
5. 将煮好的糯米放入锅中，和鸡块一起煮10分钟即可。
6. 盛出后撒上葱花即可。
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