闽南咸肉粽子的做法

• 美食食谱

闽南咸肉粽子的做法

闽南咸肉粽子是一道传统的福建小吃，主要原料是糯米和咸肉，口感香糯可口。以下是制作步骤：

  1. 将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。
  2. 将咸肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。
  3. 准备好粽叶，将其在热水中焯软备用。
  4. 将糯米放入容器中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
  5. 将粽叶摊开，放入适量的糯米和咸肉，用手捏紧。
  6. 将粽子用细绳绑紧，放入锅中，加水煮沸，改小火煮1-2小时即可。

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