五杯鸭广东做法大全

• 做法大全

五杯鸭广东做法大全：

五杯鸭是广东传统名菜之一，以五味调料为主要特色，口感鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻。以下是五杯鸭的广东做法：

材料：

  • 鸭肉500克
  • 蒜头适量
  • 姜适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 水适量

做法：

  1. 将鸭肉洗净切块，蒜头和姜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入蒜头和姜末煸炒出香味。
  3. 加入鸭肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、酱油、糖、醋、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入香油，翻炒均匀即可。

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