五杯鸭广东做法大全
五杯鸭广东做法大全：
五杯鸭是广东传统名菜之一，以五味调料为主要特色，口感鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻。以下是五杯鸭的广东做法：
材料：
- 鸭肉500克
- 蒜头适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 醋适量
- 香油适量
- 水适量
做法：
- 将鸭肉洗净切块，蒜头和姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入蒜头和姜末煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、醋、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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