五彩龙利鱼片的做法

• 鱼的做法

五彩龙利鱼片的做法

材料：

  • 龙利鱼片500克
  • 青椒、红椒、黄椒、洋葱各适量
  • 姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生粉各适量

步骤：

  1. 将龙利鱼片洗净，切成适当大小的块，加入料酒、盐、鸡精、生粉腌制10分钟
  2. 青椒、红椒、黄椒、洋葱切成丝备用
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆香，加入腌制好的龙利鱼片煎至两面金黄
  4. 将煎好的龙利鱼片盛出备用
  5. 锅中留底油，加入青椒、红椒、黄椒、洋葱翻炒，加入盐、鸡精调味
  6. 将炒好的青椒、红椒、黄椒、洋葱倒在煎好的龙利鱼片上即可

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