无油蒸酸奶蛋糕的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉60克
- 酸奶100克
- 泡打粉1/4小勺
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 加入酸奶，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震几下，去除气泡。
- 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蛋糕，放凉后脱模即可。
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