西葫芦杏仁汤的做法

• 汤的做法

西葫芦杏仁汤的做法

材料：

  • 西葫芦 2 根
  • 杏仁 1/2 杯
  • 洋葱 1 个
  • 大蒜 2 瓣
  • 橄榄油 2 汤匙
  • 鸡汤或蔬菜汤 4 杯
  • 盐和胡椒适量

做法：

  1. 将西葫芦去皮切成小块，洋葱和大蒜切碎。
  2. 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香味出来。
  3. 加入西葫芦和杏仁，炒几分钟。
  4. 加入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮 20 分钟。
  5. 用搅拌器将汤搅拌成细腻的糊状，加入盐和胡椒调味即可。

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