红醋猪脚的做法和功效与作用
•
美食食谱
红醋猪脚的做法：
1. 准备材料：猪脚、红酒、红醋、姜、葱、料酒、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒。
2. 猪脚洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入猪脚煸炒。
4. 加入红酒、红醋、料酒、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒，加水没过猪脚，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 炖好后捞出猪脚，放入碗中，将汤汁过滤后淋在猪脚上即可。
红醋猪脚的功效与作用：
1. 补钙：猪脚中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够帮助补充钙质，增强骨骼健康。
2. 滋阴补血：红醋猪脚中的红酒和红醋含有丰富的铁质，能够帮助补血，滋阴润燥。
3. 美容养颜：红醋猪脚中的胶原蛋白能够帮助皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老。
4. 增强免疫力：红醋猪脚中的花椒和姜能够帮助增强免疫力，预防感冒等疾病。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/da9548c5c7.html