凉拌黄瓜大虾做法大全家常做法
凉拌黄瓜大虾是一道清爽可口的夏日凉菜，下面是家常做法：
材料：
- 黄瓜 1 根
- 虾仁 100 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 黄瓜去皮，切成细丝，加盐腌制 10 分钟，挤干水分。
- 虾仁洗净，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 锅中加水烧开，放入虾仁焯水，捞出备用。
- 将葱花、姜末、蒜末、香菜、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、香油调成酱汁。
- 将黄瓜丝和虾仁放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。
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