红烧油条做法
材料：
- 中筋面粉500克
- 小苏打2克
- 食用碱水2克
- 水300毫升
- 油条调料：盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、葱花、香菜
- 油适量
步骤：
- 将面粉、小苏打、食用碱水和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成长条状，切成小段，用手拉成细条。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入油条炸至金黄色，捞出沥油。
- 锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入适量水，放入油条调料，烧开后放入油条，小火煮10分钟。
- 最后加入香菜即可。
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