红烧香椿鱼的做法
1. 准备材料：香椿鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将香椿鱼洗净，切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入香椿鱼块煎至两面金黄。
6. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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