干油辣椒酱的做法大全家常

干油辣椒酱的做法

材料:

  • 干辣椒100克
  • 花生油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱姜蒜适量

步骤:

  1. 将干辣椒放入锅中炒香,放凉备用。
  2. 将花生油烧热,放入葱姜蒜爆香。
  3. 将炒香的干辣椒放入锅中,小火慢炒。
  4. 炒至辣椒变色,放入盐和鸡精,继续炒匀。
  5. 炒至辣椒变黑,关火,晾凉。
  6. 将晾凉的辣椒油装入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏。

家常干油辣椒酱就做好了,可以用来拌面、炒菜、蘸火锅等。

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