美极鸭头的做法大全
美极鸭头的做法
1. 准备材料：鸭头、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶、桂皮。
2. 将鸭头洗净，去掉杂物，切成块状。
3. 锅中加水，放入鸭头块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将煮好的鸭头块捞出，沥干水分备用。
5. 另起锅，加入适量油，放入花椒、八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
6. 加入鸭头块，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、酱油、糖，翻炒均匀即可。
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