黄鳝泥鳅汤的做法
材料：
- 黄鳝 1 条
- 泥鳅 2 条
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄鳝去皮、去骨、切段，用料酒腌制 10 分钟。
- 泥鳅去头、去尾、去内脏，洗净备用。
- 姜片切丝，葱段切段。
- 锅中加清水，放入黄鳝、泥鳅、姜丝、葱段，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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