黄鳝笋煲汤的做法
黄鳝笋煲汤的做法
材料：
- 黄鳝 1 条
- 笋 1 根
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 黄鳝去皮、去骨、切段，用盐腌制 10 分钟。
- 笋去皮、切片。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入黄鳝段煸炒。
- 加入清水，大火烧开后转小火煲 30 分钟。
- 加入笋片，继续煲 10 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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