烤油麦鲮鱼
材料：油麦鲮鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬
步骤：
1. 将油麦鲮鱼洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀地撒上盐和黑胡椒。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在上面。
5. 在鱼身上淋上橄榄油。
6. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟。
7. 烤好后，将柠檬汁挤在鱼身上即可。
清蒸油麦鲮鱼
材料：油麦鲮鱼、姜、葱、盐、料酒、香油
步骤：
1. 将油麦鲮鱼洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀地撒上盐和料酒。
4. 将姜和葱切成丝，放在鱼身上。
5. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，淋上香油即可。
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