油麦豆豉鱼的做法
材料：
- 鲫鱼一条
- 油麦菜适量
- 豆豉适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 香油适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 油麦菜洗净后焯水备用。
- 豆豉用清水浸泡10分钟，捞出沥干，用刀背拍碎备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆豉煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入鲫鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
- 加入焯水后的油麦菜，翻炒均匀。
- 淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/d393697f99.html
赞 (0)
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法，但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗，不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布，从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前