青椒虹豆炒肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉（切丝）200克
- 青椒（切丝）1个
- 红豆（煮熟）50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 青椒洗净切丝，红豆煮熟备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒丝和煮熟的红豆，翻炒均匀。
- 加入适量盐和少量水，翻炒至熟透即可。
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