牛肉河粉的做法湿炒

• 美食食谱

牛肉河粉的做法湿炒

湿炒牛肉河粉是一道广东传统美食，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 将河粉焯水后沥干备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
  6. 加入河粉煸炒均匀。
  7. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水煮开。
  8. 加入豆芽、青菜等蔬菜煮熟即可。

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