干牛板筋的做法大全集
干牛板筋的做法
1. 准备材料：牛板筋、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒。
2. 牛板筋用清水浸泡2小时，去除血水，切成适当大小的段。
3. 锅中加水，放入牛板筋，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒，大火烧开后转小火煮2小时。
4. 煮好的牛板筋捞出，晾凉后切成薄片。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛板筋煸炒，加入盐调味即可。
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