水煮海丁做法大全集
水煮海鼠的基本做法：
1. 将新鲜的海鼠放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入适量的水，放入海鼠片，煮至变色。
5. 加入盐、味精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
水煮海鼠的变种做法：
1. 在基本做法的基础上，加入豆瓣酱、郫县豆瓣等调料，增加口味。
2. 可以加入蔬菜如豆芽、菠菜等，增加营养。
3. 可以加入肉类如猪肉片、牛肉片等，增加口感。
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