切片年糕的做法视频

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切片年糕的做法视频

切片年糕是一道非常受欢迎的传统中国美食，制作过程简单，口感Q弹，非常适合作为甜点或者小吃。以下是制作切片年糕的步骤：

  1. 准备好年糕、糯米粉、水、白糖、芝麻、油。
  2. 将年糕切成薄片，备用。
  3. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，加入适量白糖，继续搅拌均匀。
  4. 将糯米粉糊倒入平底锅中，用中小火煮至糯米粉糊变得透明，不粘锅，熟透即可。
  5. 将煮好的糯米粉糊倒入模具中，放入切好的年糕片，再倒入一层糯米粉糊，撒上芝麻。
  6. 蒸锅中放入适量水，将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
  7. 取出蒸好的切片年糕，晾凉后切成小块即可食用。

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