干葱羊肉的做法大全
干葱羊肉的做法
1. 准备食材：羊肉、干葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、香油。
2. 羊肉切成小块，用水焯一下去掉血水，捞出备用。
3. 干葱切成小段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 放入羊肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀。
7. 加入适量的水，放入干葱，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊肉变得软烂入味。
8. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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