豆角不烂子是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是豆角煮熟后不会变烂，保持了豆角的口感和营养。下面是一个详细的做法视频：

1. 准备材料：新鲜的豆角、蒜末、生姜末、辣椒粉、盐、鸡精、料酒。

2. 将豆角洗净，去掉两头的顶部和尾部，然后切成约3厘米长的段。

3. 烧一锅开水，加入少许盐和料酒，将豆角放入水中焯水，焯水时间约为1分钟。

4. 焯水后，将豆角捞出，用冷水冲洗一下，然后沥干备用。

5. 热锅凉油，将蒜末、生姜末和辣椒粉放入锅中炒香。

6. 加入焯水后的豆角，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

8. 炒至豆角变软熟即可关火，装盘即可食用。

这个做法视频详细介绍了豆角不烂子的制作过程，希望对您有帮助！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/d8b96d4745.html

豆角不烂子的做法视频