豆角炒金瓜的做法：
豆角炒金瓜是一道美味又营养的家常菜。下面是详细的做法：
- 准备食材：豆角、金瓜、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。
- 豆角处理：将豆角洗净，去掉两头的须和硬壳，切成段。
- 金瓜处理：将金瓜去皮，切成块状。
- 炒制豆角：热锅冷油，加入豆角翻炒，炒至豆角变软。
- 加入金瓜：将金瓜块加入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
- 炒熟：炒至金瓜变软熟透，豆角和金瓜的颜色鲜艳。
- 出锅：炒好的豆角炒金瓜装盘即可享用。
这道菜色香味美，豆角的鲜嫩和金瓜的甜脆相互搭配，口感丰富，营养丰富，适合全家人一起享用。
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