材料：
1. 杏仁粉 100克
2. 细砂糖 100克
3. 低筋面粉 50克
4. 盐 1/4小勺
5. 蛋白 100克
6. 融化黄油 50克
步骤：
1. 将杏仁粉、细砂糖、低筋面粉、盐混合均匀。
2. 加入蛋白，搅拌均匀。
3. 加入融化黄油，搅拌均匀。
4. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面糊，搅拌均匀。
6. 在烤盘上铺上烤纸，将面糊挤成小圆形。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤10-12分钟。
8. 取出烤盘，将饼干放在烤盘上稍微放凉，即可食用。
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