法式薄脆瓦片的做法

• 美食食谱

材料：

1. 面粉 100克

2. 玉米淀粉 50克

3. 细砂糖 50克

4. 盐 1/4小勺

5. 鸡蛋清 2个

6. 牛奶 50毫升

7. 黄油 50克

步骤：

1. 将黄油融化，放凉备用。

2. 将面粉、玉米淀粉、细砂糖、盐混合均匀。

3. 加入鸡蛋清和牛奶，搅拌均匀。

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。

6. 放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 取出烤盘，用刮刀将瓦片切成小块即可。

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