番茄鲍鱼的做法大全家常：
1.准备材料：鲍鱼、番茄、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、白糖、淀粉、清水。
2.鲍鱼洗净，切成薄片，用淀粉和料酒腌制10分钟。
3.番茄切块，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄煸炒出汁。
5.加入清水，煮开后放入鲍鱼片，煮至鲍鱼变色。
6.加入盐、鸡精、生抽、白糖调味，勾芡即可。
7.装盘，撒上葱花即可。
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