爆炒羊肉片的做法

• 美食食谱

爆炒羊肉片的做法

材料：

  • 羊肉片500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将羊肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
  4. 放入羊肉片煸炒至变色。
  5. 放入青椒、红椒继续煸炒。
  6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

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