鲜排骨炖干豇豆的做法

鲜排骨炖干豇豆的做法

1. 准备食材:鲜排骨500克,干豇豆适量,葱姜蒜适量。

2. 鲜排骨焯水去血水,干豇豆泡发后洗净备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 放入焯水后的鲜排骨煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒,炒匀。

6. 加入适量的生抽,老抽,炒匀。

7. 加入适量的水,没过排骨,大火烧开后转小火煮30分钟。

8. 加入泡发后的干豇豆,继续煮10分钟。

9. 加入适量的盐,味精,煮匀即可。

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