鲜椒仔姜嫩兔的做法
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美食食谱
鲜椒仔姜嫩兔的做法
材料：
- 兔肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制半小时。
- 青椒、红椒洗净切块，姜切片，蒜切末。
- 锅中倒入适量的食用油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入兔肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的盐调味即可。
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