泡辣椒酱的做法
材料:
- 红辣椒
- 盐
- 白醋
- 糖
- 葱姜蒜
- 料酒
- 食用油
步骤:
- 将红辣椒洗净,晾干后切成小段备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入切好的红辣椒,继续煸炒。
- 加入适量的盐、糖、料酒和白醋,煮至辣椒变软。
- 将煮好的辣椒酱倒入干净的瓶子中,密封保存。
温馨提示:
- 辣椒酱的辣度可以根据个人口味来调整。
- 瓶子一定要干净,否则容易滋生细菌。
- 辣椒酱可以用来拌凉菜、炒菜等,口感鲜美。
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