韭香肥牛的做法大全
韭香肥牛的做法
1. 准备食材：肥牛肉片、韭菜、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 将肥牛肉片用淀粉和料酒腌制10分钟。
3. 蒜和姜切末，韭菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入蒜姜末爆香。
5. 放入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入韭菜段煸炒至韭菜变软。
8. 最后加入少量水淀粉勾芡即可。
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