咸口藕糯米做法大全
咸口藕糯米做法
1. 准备材料：糯米、藕、五花肉、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时。
3. 藕去皮切成小段，五花肉切成小块，香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾米、香菇煸炒均匀，加入藕段煸炒至微黄。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入炒好的藕馅中，拌匀。
8. 将拌好的糯米放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
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